摘自2011年10月12日《皖東晨刊》第5版

　　晨刊訊每年冬季都是腌制咸菜、咸肉等食品的旺季，這一季節居民用戶和食品加工企業用鹽量在逐漸倍增，而這也讓一些不法分子看到了“商機”，將各類工業用鹽或劣質鹽分拆包裝冒充食鹽賣到市場上，以牟取暴利。日前，市鹽務局發布提醒，腌制食品一定要購買合格的食用碘鹽。

　　據介紹，私鹽是指未經過國家有關部門檢驗，或未經鹽務部門許可，擅自生產、銷售的鹽。由于我國居民的飲食中攝入碘元素普遍較低，食用碘鹽是改變這種狀況的最佳方法，而私鹽中一般不含碘或含量極微。市鹽務局工作人員告訴記者，近年以來，滁州相繼發生有不法分子利用“鹽”來做文章。其中，犯罪嫌疑人葛某因購買偽造安徽省鹽業總公司注冊的“迎客松”牌食鹽小包裝袋并倒賣，于2011年5月16日被定遠縣法院依法宣判；2010年10月至11月，定遠人石某、宋某，六安市葉集人張某和葉某等通過非法渠道購進私鹽并更換外包裝后銷售，2011年9月13日六安市中級法院二審裁定其行為構成非法經營罪。

　　市鹽務局提醒，為了家人身體健康，市民一定要到正規商店選購食用碘鹽，不要購買各種散裝鹽和流動商販銷售的私鹽；餐飲和食品加工企業要嚴把購進食鹽關，堅決杜絕從不法途徑購進假冒食鹽。如發現有問題食鹽等，可及時致電3056714舉報。